Speisekarte

MARTINSGANS

am 11.11.

Martinsgans von der Brust oder Keule

Rot- oder Grünkohl Kartoffeln oder Kartoffelklößen incl. hausgebrautem Bier 0,2l

30,20 €

Weihnachten im GEORGBRAEU ab 23.11.2026

Süßkartoffel-Apfel-Ingwer-Creme Suppe

7,90 €

Vegetarisch

Wintersalat mit Rosa gebratener Entenbrust und Orangen-Dijon-Senf Dressing

19,80 €

Gänsebraten von der Brust oder Keule

Rot- oder Grünkohl Kartoffeln oder Kartoffelklößen incl. hausgebrautem Bier 0,2l

36,90 €

1/2 Ente aus dem Ofen

mit Rotkohl und Kartoffelklöße

25,30 €

Schupfnudeln

mit Waldpilzrahm und Salatbouquet

16,90 €

Vegetarisch

Gebratene Schweinemedaillons

mit Rahm-Spitzkohl und Spätzle

21,90 €

Spekulatius Tiramisu

mit Birnenkompott

8,90 €

Vegetarisch

Vorspeisen

GEORG-Kartoffelsalat

nach unserem Hausrezept mit Essig-Öl-Marinade und Dijon-Senf

7,50 €

Glutenfrei

Vegetarisch

Vegan

Matjessalat nach Brauhaus-Rezept

mit frischem Brot und Butter

9,70 €

Matjessalat nach Brauhaus-Rezept

mit Bratkartoffeln

15,90 €

hausgemachte Sülze

mit Remoulade und Brot

9,50 €

gemischter Salat

frischer Salat der Saison mit Balsamico-Vinaigrette

kleine Portion

6,80 €

große Portion

11,90 €

große Portion mit Ziegenkäse

15,90 €

kleine Portion mit Ziegenkäse

10,60 €

große Portion mit Hähnchenbrust

17,90 €

Vegetarisch

Vegan

Brezel

3,00 €

Extra

Butter0,50 €

Erbseneintopf

mit Speck

7,90 €

Kartoffelsuppe

mit oder ohne Wiener

7,90 €

Tomatensuppe

7,90 €

Berliner Stulle

Brotkorb mit Sauerteigbrot

mit Kräuterquark

5,40 €

mit Schmalz

5,40 €

mit Zwiebelmett

8,90 €

mit mariniertem Harzer Käse

8,50 €

"mit allet"

12,90 €

Hauptgerichte

Berliner Eisbein

mit Sauerkraut, Erbspüree und Kartoffeln

19,50 €

2 hausgemachte Bouletten

mit GEORG-Kartoffelsalat

17,10 €

mit Kartoffelstampf und Buttergemüse

17,10 €

mit Brot

9,70 €

hausgemachte Eisbein-Sülze

mit Remoulade und Bratkartoffeln

15,90 €

Berliner Bratwurst

mit Sauerkraut, Dunkelbiersoße, Kartoffeln

16,90 €

Schnitzel vom Schwein

mit Gemüse und Kartoffelstampf

19,80 €

mit Bratkartoffeln

19,80 €

mit GEORG-Kartoffelsalat

19,80 €

geschmorte Schweinehaxe

mit Sauerkraut und Bratkartoffeln

21,50 €

Rindergulasch

mit Rotkohl und Kartoffelklößen

21,50 €

1/2 Ente aus dem Ofen

mit Rotkohl und Kartoffelklößen

25,30 €

gedünstete Forelle

mit Gemüse und Kartoffeln

21,80 €

Ofengemüse QUERBEET

mit Kräuter-Dip und Rosmarin Kartoffeln

15,90 €

Glutenfrei

Vegetarisch

Gemüsekuchen

mit Sauerrahm

15,90 €

Vegetarisch

Berliner Kohlroulade

mit Kartoffeln

16,90 €

Kasslerrippchen

Sauerkraut und Kartoffeln

18,50 €

Blumenkohl gebacken

in Pankomehl mit Kartoffeln und Sauce Tartar

15,90 €

Vegetarisch

Leicoma Landzuchtschwein Spezialitäten

Ragout fin (Würzfleisch)

aus der Oberschale, gratiniert mit Bergkäse und Baguette

7,90 €

Riesen-Currywurst

Ofendrillinge, Kräuterschmand, pikante Currysauce, kleiner Blattsalat

16,90 €

Schweinenackenbraten

Rotkohl oder Sauerkraut Kartoffelstampf oder Klöße

19,80 €

Leicoma Klopse

Kartoffelstampf, Rote Beete, Kapernsauce, Ziegenkäse, Rucola-Petersilien-Pesto

19,80 €

Leicoma Bratwurst

Sauerkraut und Petersilienkartoffeln

16,90 €

Für die Nachwuchsgäste

1 Boulette

mit Gemüse und Omas Kartoffelstampf

8,90 €

Nudeln mit Wurstgulasch

Kinderportion

7,90 €

für große Kinder

14,90 €

Räuberteller

Teller und Besteck zum Räubern auf dem Teller der Eltern

Dessert

Apfelstrudel

mit Eis, Vanillesauce und Schlagsahne

8,90 €

Vegetarisch

Berliner Hefeklöße

auf warmen Heidelbeeren mit Vanillesauce

8,90 €

Vegetarisch

Schokopudding

mit Heidelbeeren und Vanillesauce

6,90 €

Vegetarisch